26 апреля 2023
Несколько дней назад в Ленобласти открыли сезон ловли корюшки. Если вы в числе тех, кто предпочитает самостоятельно выловленную рыбку, внимание: вы в зоне опасности.
Дело в том, что партии на продажу обычно проходят ветконтроль, что исключает для гурманов вероятность заражения паразитами. В прошлом году о масштабе проблемы сообщало управление ветеринарии: около 50 % исследованной рыбы оказалось заражено нематодами Anisakis.
При попадании в организм человека они могут проникнуть в стенки ЖКТ и вызвать аллергию, боли и проблемы в работе всего желудочно-кишечного тракта. Именно поэтому так важен ветеринарный контроль массовых партий.
А что же делать, если вы ловите рыбу сами? Необходимо соблюсти меры предосторожности. Перед употреблением заморозьте рыбу минимум на сутки — при низкой температуре паразиты погибнут.
Жарить корюшку лучше основательно. И напоследок подержите несколько минут под крышкой: хорошо пропарить блюдо точно будет не лишним.
При появлении неприятных симптомов обязательно обращайтесь к врачу. И всё же пусть трапеза пройдёт без пугающих последствий.
Всем приятного аппетита!
Губернатор Севастополя Михаил Развожаев поручил проверить укрытия в городе после жалоб на то, что некоторые из них были закрыты, когда власти объявляли об угрозе ракетного удара. «Есть и человеческий фактор. Да, сейчас возникают точечные вопросы, где-то, например, ответственный, у которого ключи от подвала, уехал на выходные. Где-то старшие по дому решили при звуках тревоги оставаться […]
14 часов назадС начала 2023 года жители Африки разместили или обновили на HeadHunter более 1,5 тысячи резюме, указав желание работать в Петербурге. Это в 2,5 раза больше, чем в январе-сентябре 2022 года. На сегодняшний день доля африканцев составляет всего 4,5% от всех иностранцев, ищущих работу через HeadHunter в Санкт-Петербурге. Эксперты отмечают, что чаще всего африканцы ищут вакансии […]
17 часов назадВ конюшне детской конной академии «Рутения» во Всеволожске произошёл пожар. К счастью, обошлось без жертв и пострадавших. Сотрудники учебного заведения вовремя вывели учеников и животных, среди которых лошади, кролики и курицы. Сотрудники академии рассказали, что они сразу заметили небольшое задымление, после чего вызвали пожарных. Изначально возгорание случилось в двухэтажной гостинице, а после перебросилось на конюшню. […]
18 часов назад
