Новости Едим во Всеволожском районе. Ресторан «Карина»

Ресторан «Карина», входящий в большой гостинично-развлекательный комплекс, существует уже достаточно давно. И каждый год летом он открывал свой шикарный видовой уличный дворик во Всеволожске. Что же изменилось в ресторане после карантина?

Посещение ресторана оставило нас в недоумении. А началось всё с меню. Вместо большого традиционного талмуда нам подали заламинированный листок. Меню ресторана большое, но напечатано на одной стороне. В результате это просто список блюд с ценами. И даже зная названия блюд армянской кухни, можно впасть в ступор. Понятно, что так легче дезинфицировать, но напечатали бы хотя бы на обеих сторонах листа.

Вот, например, какой салат выбрать — «Лагуну», «Гюмри» или «Севан»? Как ориентироваться, по цене? Можно предположить, что «Севан» должен быть с форелью, «Лагуна» — с морепродуктами, а классический «Гюмри» делается с говяжьим языком. Но без помощи официантки вы тут не разберётесь. Или если в напитках указаны тан и Джермук, то является ли Джермук тоже кисломолочным напитком? А вот и нет, это минеральная вода.

Но может, это хитрый маркетинговый ход ресторана? Чтобы разобраться с меню и заказать минеральной воды, надо сначала заказать стакан чего-то алкогольного?

Сам же ресторанный дворик очень красивый. Журчат фонтаны, растут цветы и туи. Есть солнечная зона с лёгкими летними столиками и парусиновыми стульями, но есть и более массивная, хорошо прячущая от света под могучей крышей, с нарочито грубыми деревянными столами и скамьями.

Наши оценки:

• Санитарные нормы — 4 балла. Официантки работают в перчатках, но санитайзер не в открытом доступе, приходится просить. Посуда не одноразовая, да ещё и глиняная. Нам не удалось уточнить, правильно ли её обрабатывают. Расстояние между столиками приличное — дистанция соблюдается.
• Качество обслуживания — 4 балла. Официантки очень стараются. Нам их даже жалко стало. Бегают по огромному периметру, как электровеники с тяжёлыми подносами. При этом территория неровная, с выступами и ступенями. Опасно это. А балл сняли за меню. Играть в ресторане в «угадай блюдо» как-то не слишком хочется.
• Комфорт — вот тут 5 баллов. Выбирай приглянувшуюся зону, сиди и расслабляйся под журчание фонтана. Коричневая глиняная аутентичная посуда радует глаз, для минеральной воды подают бокалы, а не стаканы, по просьбе даже приносят пледы, если вам кажется, что на улице прохладно.
• Оригинальность — 4 балла. Не выдерживает ресторан заявленную армянскую аутентичность. То среди горячих блюд феттучини пробьётся, то стейк среди шашлыка. А уж с рыбными блюдами совсем беда. Где форель, мы вас спрашиваем? Из 6 блюд рыбного раздела нет ни одного армянского. Ну и ассортимент карпаччо очень здорово подошёл бы итальянскому ресторану. Убрать все иноземные блюда — и получится вполне себе армянский ресторан. С кутабами, пити и т. д. А так, увы, сборная солянка какая-то.
• Качество еды — увы, два из пяти. Есть безвкусный пластилин в обёртке из теста — это не круто. В хачапури только консистенция должна быть «резиновой», а не вкус. Да и с шашлыком начудили. Куски мяса должны быть равномерно мягкие, а не так, что два куска мягкие, два почти не жуются, а пятый вообще с жилками. И подача шашлыка — при цене в 390 рублей за свиной шашлык неприлично класть в качестве гарнира пару накрошенных ломтиков острого перца и один стебель черемши, нарезанный для массы. Прежняя подача, когда была и капуста по-армянски, и черемши вволю, и перчик целиком, была всё-таки более достойной.

Наш вердикт: пафосно, красиво, удобно и неожиданно невкусно. Обидно, раньше ресторан таких косяков не допускал. Может, пандемия так повлияла? И личная просьба автора — верните чалагач в меню, пожалуйста. Классное же блюдо.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

•